癌の食事療法は本当に効果がある?何を食べればいいの?

癌の食事療法は本当に効果がある?何を食べればいいの?

癌の食事療法は効果がある?何を食べればいいの?

 

 

癌の予防・改善のために食事療法の効果についてはいくつもの研究報告がされています。予防のための食事療法については以前より効果があると言われてきました。最近になって、癌の治療中の患者さんに対する食事療法でも効果があることが報告されています。どのような食事のとり方が癌の予防・改善のために良いのかをしっかりと理解して食生活に取り入れてください。

 

今回は、

 

○食事療法に効果があるのでしょうか?
○どのような食事療法が良いのか?
○どのような食生活が良いのか?

 

これらについてお伝えします。

 

日本人の死亡原因の一位である癌の予防・改善することは我々人類にとっての大きな目標です。抗がん剤・放射線治療などと同じく癌の治療の一つとしての食事療法の位置づけが大きくなっています。ぜひ、積極的に効果のある食事療法を取り入れましょう。

 

 

 

○癌に食事療法は効果があるの?
癌の発生リスクを抑えるための食事療法は今までも効果のある方法として知られていました。しかし、癌になられた方への効果的な食事療法については最近になって分かってきました。癌の治療としての手術・抗がん剤・放射線治療という3大治療とともに、免疫力と食欲を下げない範囲で効果的な食事療法を行い、免疫力を高めつつ治療することができることが判明したのです。
 この効果的な食事療法を行う上で、次の最低限の基準を満たす必要があります。これはリンパ球が1000個以上/? かつ白血球が3000個以上/?という免疫力を持っているからだであるということです。これ以上の免疫力であれば、ある程度の末期癌であっても食事療法を行う価値があります。
 免疫力を高める食材・抗酸化作用をもつ食材を中心に食べ、リスクを抱える食材さけましょう。

 

 

 

○どのような食事療法が良いのか?
 効果的な食事療法のルールを次に紹介しまうので、参考にしてください。

 

1) なるべく塩分をとらない食事
 原則として調理には塩分を使用せずに、もし必要な場合は減塩塩か減塩しょうゆを少しだけ使う。刺身・おひたしには酢・レモンを薄めて使う。但し、特別に激しい運動をしたときには塩分の補給を行う。

 

2) 動物性タンパク質・脂肪の制限
 毎日肉を食べると大腸がんの発生リスクが2.5倍になるという報告があります。体質改善するために、少なくとも半年から1年間は牛肉・豚肉は赤身を含めて食べない。鶏肉・魚も今まで食べていた半分の量にする。

 

3) 新鮮な果物・野菜の大量摂取
 ファイトケミカル・ビタミンACE・カリウムが多く含まれている新鮮な果物・野菜を毎日摂取してください。生で大量に摂取するのが難しい場合は、無農薬などの新鮮な生ジュースで摂取してください。
 ジュース以外では、生野菜のサラダ・根菜のすりおろし・スープなどで摂取しましょう。

 

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4) 豆腐・胚芽成分の摂取
 穀物の胚芽成分に含まれるビタミンACEを多く含む玄米・全粒小麦などの食材(パンなど)を摂取してください。さらにイソフラボンを多く含む大豆・大豆製品もお勧めです。一日2丁の豆腐あるいはそれに相当する納豆・豆乳をとってください。

 

5) 乳酸菌・キノコ類・海藻類の摂取
 乳酸菌を含むヨーグルトは一日300g摂取しましょう。

 

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6) オリーブ油・ゴマ油の摂取
 加熱料理にはオリーブ油・ゴマ油を使ってください。

 

 

 

○どのような食生活が良いのか?
 次のような食生活を日頃の取り入れることによって、癌の予防・改善に役立ててください。

 

1) 旬の野菜を食べる(生野菜と温野菜をバランスよく食べる)
2) 果物は食前に食べる
3) 夕食は寝る4〜5時間前に終える
4) 食前に良質の水を3杯以上のむ
5) 消化酵素の働きを良くするため、一回に30〜40回噛む
6) お茶・コーヒーは一日2杯まで
7) 揚げ物は月1回程度
8) 植物性食品を9割・動物性食品は1割

 

 

癌の食事療法は本当に効果がある?何を食べればいいの?

 

 

 

 

 

 

 

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